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重慶老火鍋底料是誰(shuí)發(fā)明出來(lái)的

重慶老火鍋底料是誰(shuí)發(fā)明出來(lái)的呢？其實(shí)這種活你要現(xiàn)在是沒(méi)有申請(qǐng)專利的，同時(shí)也不知道究竟是誰(shuí)發(fā)明出來(lái)的，這是一種很傳統(tǒng)的美食了，很早之前重慶人都在做，很早之前重慶人都在吃，如果真的想要去追溯是誰(shuí)發(fā)明的，可能追溯到幾千年之前都不可能找到正確的答案，因?yàn)楫?dāng)時(shí)重慶人都是很貧窮的，那個(gè)時(shí)候很多重慶人都比較的聰明，平時(shí)吃飯都比較節(jié)省，把自己可以搞到的一些菜肴全部都收拾起來(lái)放到鍋里面煮一煮，這就是很原始的一種火鍋了，后來(lái)重慶的這些火鍋開始逐漸的發(fā)展，有錢人開始生活，當(dāng)然那個(gè)時(shí)候窮人是吃不起火鍋的，或者窮人很少可以吃得起火鍋，再到后來(lái)我開始慢慢普及，但仍然是找不到發(fā)明人。

 

所以我們并不知道重慶老火鍋底料究竟是誰(shuí)發(fā)明出來(lái)的？而且這種底料在不斷的進(jìn)行改進(jìn)，里面的佐料添加的數(shù)量越來(lái)越多，以前可能就是簡(jiǎn)單的花椒辣椒，現(xiàn)在不僅僅有花椒和辣椒，而且里面還有陳皮八角，里面還有桂圓和丁香等各種各樣的材料，有人經(jīng)過(guò)統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)里面的材料多的時(shí)候可以達(dá)到上百種，可以想見一下現(xiàn)在的火鍋底料發(fā)展已經(jīng)到了一個(gè)什么樣的程度，所以說(shuō)我們根本就不知道這些火鍋底料是誰(shuí)發(fā)明出來(lái)的，但是我不知道，火鍋底料是經(jīng)過(guò)工廠進(jìn)行不斷改良的，是經(jīng)過(guò)廚師不斷進(jìn)行發(fā)揚(yáng)光大的，所以才有現(xiàn)在如此好吃的火鍋?；疱伜贸云鋵?shí)就是底料的味道好，如果底料的味道不好的話，那么我們吃的火鍋味道就會(huì)很糟糕了。

重慶老火鍋底料都是工廠生產(chǎn)出來(lái)的，重慶火鍋店，現(xiàn)在不做火鍋底料，因?yàn)檫@個(gè)東西做起來(lái)也是一個(gè)燙手山芋，自己做的時(shí)候會(huì)受到很多人的非議，因?yàn)榇蠹叶贾乐貞c以前火鍋底料都是用老油，這是一個(gè)行業(yè)當(dāng)中公開的秘密，同時(shí)也是重慶火鍋的一段時(shí)間，很長(zhǎng)的歷史上的恥辱，以后這種情況這次絕對(duì)不會(huì)再出現(xiàn)了，并且大家也在監(jiān)督這些火鍋店，膽敢有一個(gè)火鍋店用老油我馬上就會(huì)受到舉報(bào)，將會(huì)接受到嚴(yán)厲的懲罰。工廠生產(chǎn)火鍋底料是不可能使用老油的，因?yàn)楣S進(jìn)行大批量原材料采購(gòu)，人家采購(gòu)材料的成本很低，所以說(shuō)完全沒(méi)有必要用老油，用新油做出來(lái)的火鍋底料還要好吃一點(diǎn)，味道還鮮艷一些。

以上就是關(guān)于重慶老火鍋底料是誰(shuí)發(fā)明的一些簡(jiǎn)單介紹了，現(xiàn)在已經(jīng)不知道究竟是誰(shuí)發(fā)明出來(lái)的，我們可以理解為是歷史發(fā)明了火鍋底料，也可以理解為是我們的先輩發(fā)明的火鍋底料。不管是誰(shuí)把火鍋底料發(fā)明出來(lái)，我們都要感謝這個(gè)人，因?yàn)檫@個(gè)人的出現(xiàn)，讓我們可以吃到如此美味的火鍋，也是因?yàn)檫@個(gè)人的出現(xiàn)讓我們管理出現(xiàn)了發(fā)展如此紅火的火鍋餐飲行業(yè)，據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)火鍋行業(yè)已經(jīng)占到了餐飲行業(yè)的20%以上的份額，這樣一個(gè)龐大的份額真的是一個(gè)很巨大的數(shù)字。