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家庭版的串串香底料怎么制作呢?疫情當前，有多少家庭誕生了“廚師”，又有多少人想念火鍋、串串香呢?串串香的美味還縈繞在舌尖，想在家制作美味的串串香怎么辦呢?我們教大家制作家庭版的串串香底料。

一、 串串香底料配料及用量

牛油1斤、油1斤、郫縣醬0.5斤、辣椒(新一代)1斤、花椒1斤、冰糖2兩、姜0.5斤、蔥0.5斤。

二、 家庭版串串香底料炒制工藝

1、 將加熱至四成的混合油中放入紫草，待油中出色撈出紫草，同時放入蔥姜塊炸香，放入碎冰糖直至熬出焦糖色，加入香辣醬，改小火加熱1.5-2小時左右。

2、 鍋中倒入泡漲的辛香料，小火繼續加熱0.5小時。加入花椒粉末，持續加熱15分鐘帶麻辣味飄出。加入醪糟并攪拌均勻，待水分干時即可斷火冷卻。

3、 串串香底料炒制完成后，擱置2-3天，待香料相互滲透融合味道更佳。

我們串串香底料廠專門從事底料批發、研發、定制、代加工、貼牌，針對不同客戶提供相應特色服務，有著豐富的經驗和雄厚的實力，嚴格的質量控制，力求把產品做到精益求精。公司真誠對待每一位客戶，做到思客戶之難，解客戶之憂，用實際行動服務好每一位客戶。